УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

5 баллов от 1 оценок

СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА


У узбеков есть пословица: «Если придется умереть — пусть это будет от плова».

И их можно понять, поскольку перед правильно приготовленным ароматным

пловом из баранины мало кто может устоять!

Корни этого блюда уходят еще в II—III столетие до нашей эры.
А в современном виде плов появился в XVII веке.
Существует огромное количество разновидностей плова.
Это пряное блюдо готовят из мяса, птицы, рыбы, дичи, овощей и сухофруктов.
В качестве круп используют не только рис, но и пшеницу, джугару (сорго), горох, кукурузу, маш.

Предлагаем рецепт настоящего узбекского плова с зирой (кумином) и барбарисом.

        Ингредиенты:

Баранина - 1 кг
Рис - 1 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 4 головки
Подсолнечное масло - 300 мл
Чеснок - 2 головки
Красный перец - 2 шт.
Кумин - 1 ст. л.
Барбарис - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

     Способ приготовления:

        - Тщательно промойте рис несколько раз

       (последняя после промывки вода должна быть прозрачной).

        - Снимите с головок чеснока верхнюю шелуху, но оставьте их целыми, не разделяйте на зубчики.

        - Очистите 3 луковицы и нарежьте лук полукольцами.

     - Затем очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой.

        - Разогрейте чугунный казан и раскалите в нём растительное масло.

     - Бросьте в масло, не очищая, 1 луковицу. Достаньте ее тогда, когда она почернеет.

        - В казан положите измельченный лук, обжарив его до золотистого цвета (минут 10).

        - Баранину промойте и нарежьте кубиками средней величины.

     - Добавьте ее к луку и обжарьте до золотистой корочки.

        - Добавьте морковь и обжарьте ее с мясом и луком, не помешивая, 3 минуты.

      После этого перемешайте ингредиенты и готовьте еще минут 10.

     - Влейте в казан кипяток (он должен быть выше всего содержимого казана на 1 см).

        - Добавьте острый красный перец, убавьте огонь и тушите около 1 часа.

        - Перемешайте молотый кумин с кориандром и барбарисом и отправьте специи к мясу.

     - Посолите, убавьте огонь и готовьте, пока морковь не станет мягкой (минут 10–15).

        - Еще раз промойте рис, выложите его на мясо и разровняйте.

     - Увеличьте огонь на максимум и залейте рис с мясом кипятком.

      Уровень воды должен быть примерно на 3 см выше содержимого.

        - Когда рис полностью впитает воду, вдавите в него головки чеснока.

      Затем в плове необходимо сделать несколько сквозных проколов тонкой деревянной шпажкой.

        - Накройте плов крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите до готовности риса еще полчаса.

 
Если при приготовлении вы будете строго придерживаться инструкций, получится непревзойденный плов.


ПО МАТЕРИАЛАМ САЙТА https://sovkusom.ru/recept/uzbekskiy-plov/

Дата публикации: 23-10-2016 02:56

Дата редактирования: 23-10-2016 04:38

Посещений 59

Вы можете заказать оформление этой справочной записи, которое обеспечит лучший Seo Специалист или посетить курсы поискового продвижения для обучения профессиональной рескрутке сайтов, каналов Телеграм, блогов и маркетплейсов в Интернет.

Добавить Отзыв Печатный Вариант Сообщить Другу Скачать PDF версию Добавить в Закладки Сообщить об Ошибке

Ещё Информация

Эта запись расположена в категориях:

в стадии переноса » КУШАТЬ ПОДАНО!!!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ Добавить Отзыв

Контактная Информация

Самое Свежее

Новороссийская, 102
офис 304
г. Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия

Компания «ЮгПроектСтрой»

Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2024-01-21 15:37:00

Краснодарский Край
Россия

Стройка Без Забот

Одна из популярных компаний которая позволит вам обустроить качественно дом без каких либо проблем по всем вопросом можете обращаться к нам по номеру телефону

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2024-01-11 19:47:00

Гостиничная, д.5
Москва, Москва 127106
Россия

ДОРЛАБ

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-12-26 07:29:00

пр-т Чекистов, дом 36
Краснодар, Краснодарский Край 350051
Россия

ALLE

Новости края Краснодарского и Российской Федерации и Мира для предприятий водного транспорта и всех кому интересна недвижимость

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-10-09 09:46:00

ул. Динмухамед Кунаева, д. 33
БЦ "Астаналық"
Астана
Казахстан

Перевозка-24 KZ

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-04-20 15:40:00

Лихачевский проезд, д. 6, стр. 1
Долгопрудный, Московская Область 141700
Россия

Мебельная фабрика «Кухни для Людей»

каждому клиенту модный, качественный и удобный продукт, который будет служить долгое время. В этом нам помогает не только современное оборудование и высококвалифицированные специалисты, но и использование только надежных и проверенных материалов.

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-02-17 06:37:00

ул.Титова, 1
Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия

Производство Перил

Компания в городе-курорте Сочи, занимающаяся производством перильных ограждений и поручней высокого качества по выгодным ценам.

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-01-12 11:45:00

Титова 1
Этаж 1
Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия

АлюминьСтрой

Проектирование и монтаж вентилируемых фасадов любой сложности.

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2022-11-14 10:13:00

Москва, Московская Область
Россия

Станкоремзавод- поставки и ремонты станков и оборудования

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2022-08-27 09:50:00

Донская 9А
Сочи, Краснодарский Край 354058
Россия

ВАРХАН

Производство гидроизоляции, сухих смесей, лаков и краски для наружной и внутренней обработки поверхностей

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2022-07-20 04:08:00

Анонс Компаний

  • Проектстальконструкция ЗАО

    Россия, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Проспект Ленина, д.50, корп.А
    Екатеринбург, Свердловская Область 620075
    Россия

  • Проектстальконструкция ООО

    Россия, г. Липецк, ул. Суворова, д.15
    Липецк, Липецкая Область 398600
    Россия

  • Волгосетьстрой ООО

    Россия, г. Нижний Новгород, ул. Звездинка, д.20-Б
    Нижний Новгород, Нижегородская Область 603000
    Россия

  • ВолгаСпецСталь НН ООО

    Россия, г. Нижний Новгород, Московское шоссе, д.300
    Нижний Новгород, Нижегородская Область 603092
    Россия

  • Абрис ООО

    Россия, г. Нижний Новгород, ул. Монастырка, д.1-В, офис 312
    Нижний Новгород, Нижегородская Область 603016
    Россия


Категории Блога СтройТранс


Свежие Отзывы


Сейчас Просматриваются

  • СРО Строй Форум НП

    Россия, г. Нижний Новгород, ул. Костина, д.3, пом.13
    Нижний Новгород, Нижегородская Область 603000
    Россия

    (95602 визитов с 02-05-2016 01:11)

  • Российский Речной Регистр ФАУ

    Россия, г. Москва, Окружной проезд, д.15 корп.2
    Москва, Москва 105187
    Россия

    Российский Речной Регистр осуществляет комплекс услуг. Издает утвержденные федеральным органом исполнительной власти в области транспорта правила о проектировании, постройке, ремонте классифицируемых им судов.

    (22231 визитов с 16-01-2013 15:54)

  • Т+Т Architects ООО Т+Т Архитектс

    Россия, г. Москва, Лужнецкая наб., д.2/4, стр.16
    Москва, Москва 119270
    Россия

    (12037 визитов с 30-06-2014 02:25)

  • Комистройпроект Филиал ООО ПИИ Лигато

    Россия, Республика Коми, г. Ухта, ул. Тиманская, д.10, офис 8
    Ухта, Республика Коми 169300
    Россия

    (3399 визитов с 12-03-2016 19:02)

  • Рязанская Территориальная Фирма Мостоотряд-22 - Филиал ПАО Мостотрест

    Россия, г. Рязань, ул. Краснорядская, д.11
    Рязань, Рязанская Область 390000
    Россия

    (3143 визитов с 06-11-2017 21:48)


Деятельность Компаний


Новые Фото в Галереях

Новые подробности

Гибка Металла для Кровли в Москве


Скоро