КАВКАЗСКАЯ ДОЛМА

5 баллов от 1 оценок

Дата публикации: 23-09-2015 22:13

Дата редактирования: 23-09-2015 22:36

Посещений 373

Как приготовить долму?

Долма – это блюдо кавказской кухни, представляющее собой мясную начинку, завернутую в виноградные листья (своего рода голубец по-восточному). Мясная начинка может быть любой, но, как правило, это баранина или баранина с говядиной, с добавлением риса. Процесс приготовления долмы также напоминает приготовление голубцов, но вкус у блюда совершенно другой. Предпочтительнее всего для приготовления долмы использовать свежие виноградные листья, размером не больше ладони. Виноградные листья можно использовать как в солёном виде, так и маринованные.

Способ приготовления:

- рис промыть и смешать с фаршем:

- лук нарезать мелкими кубиками, добавить к фаршу, посолить и поперчить по вкусу, добавить кинзу, после чего тщательно перемешать;

- виноградные листья хорошо промыть и залить кипятком на 3-5 минут;

- срезать черенок у виноградных листьев, положить начинку на матовую сторону листа и свернуть, загибая все края;

- положить долму в кастрюлю в направлении от стенок до середины, залить водой и пригрузить тарелкой;

- тушить на среднем огне около часа;

- для соуса мелко нарезать чеснок, смешать с мацони (йогуртом);

- добавить по вкусу кинзу, перемешать и оставить в холодильнике охлаждаться.

Ингредиенты для приготовления «Долмы»:
  • Фарш (баранина или смесь баранины с говядиной) - 600 грамм;
  • Рис - 100 грамм;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Чеснок - 2 зуб.;
  • Мацони или йогурт (без добавок) - 200 мл.;
  • Листья винограда - 100 грамм;
  • Кинза - 5 грамм;
  • Соль (по вкусу);
  • Перец молотый (по вкусу).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Ещё Информация

Эта запись расположена в категориях:

в стадии переноса » ЭКСКЛЮЗИВ

в стадии переноса » КУШАТЬ ПОДАНО!!!

Похожие Записи:
СРО Северо-Кавказская Ассоциация Проектных Организаций НП СК-АСПО

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КАВКАЗСКАЯ ДОЛМА Добавить Отзыв

Контактная Информация

Самое Свежее

Новороссийская, 102
офис 304
г. Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия

Компания «ЮгПроектСтрой»

Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2024-01-21 15:37:00

Краснодарский Край
Россия

Стройка Без Забот

Одна из популярных компаний которая позволит вам обустроить качественно дом без каких либо проблем по всем вопросом можете обращаться к нам по номеру телефону

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2024-01-11 19:47:00

Гостиничная, д.5
Москва, Москва 127106
Россия

ДОРЛАБ

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-12-26 07:29:00

пр-т Чекистов, дом 36
Краснодар, Краснодарский Край 350051
Россия

ALLE

Новости края Краснодарского и Российской Федерации и Мира для предприятий водного транспорта и всех кому интересна недвижимость

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-10-09 09:46:00

ул. Динмухамед Кунаева, д. 33
БЦ "Астаналық"
Астана
Казахстан

Перевозка-24 KZ

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-04-20 15:40:00

Лихачевский проезд, д. 6, стр. 1
Долгопрудный, Московская Область 141700
Россия

Мебельная фабрика «Кухни для Людей»

каждому клиенту модный, качественный и удобный продукт, который будет служить долгое время. В этом нам помогает не только современное оборудование и высококвалифицированные специалисты, но и использование только надежных и проверенных материалов.

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-02-17 06:37:00

ул.Титова, 1
Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия

Производство Перил

Компания в городе-курорте Сочи, занимающаяся производством перильных ограждений и поручней высокого качества по выгодным ценам.

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2023-01-12 11:45:00

Титова 1
Этаж 1
Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия

АлюминьСтрой

Проектирование и монтаж вентилируемых фасадов любой сложности.

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2022-11-14 10:13:00

Москва, Московская Область
Россия

Станкоремзавод- поставки и ремонты станков и оборудования

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2022-08-27 09:50:00

Донская 9А
Сочи, Краснодарский Край 354058
Россия

ВАРХАН

Производство гидроизоляции, сухих смесей, лаков и краски для наружной и внутренней обработки поверхностей

Общий рейтинг:
Дата добавления: 2022-07-20 04:08:00

Анонс Компаний



Свежие Отзывы


Сейчас Просматриваются

  • СРО Строй Форум НП

    Россия, г. Нижний Новгород, ул. Костина, д.3, пом.13
    Нижний Новгород, Нижегородская Область 603000
    Россия

    (94988 визитов с 02-05-2016 01:11)

  • Российский Речной Регистр ФАУ

    Россия, г. Москва, Окружной проезд, д.15 корп.2
    Москва, Москва 105187
    Россия

    Российский Речной Регистр осуществляет комплекс услуг. Издает утвержденные федеральным органом исполнительной власти в области транспорта правила о проектировании, постройке, ремонте классифицируемых им судов.

    (21821 визитов с 16-01-2013 15:54)

  • Т+Т Architects ООО Т+Т Архитектс

    Россия, г. Москва, Лужнецкая наб., д.2/4, стр.16
    Москва, Москва 119270
    Россия

    (11955 визитов с 30-06-2014 02:25)

  • Комистройпроект Филиал ООО ПИИ Лигато

    Россия, Республика Коми, г. Ухта, ул. Тиманская, д.10, офис 8
    Ухта, Республика Коми 169300
    Россия

    (3346 визитов с 12-03-2016 19:02)

  • Рязанская Территориальная Фирма Мостоотряд-22 - Филиал ПАО Мостотрест

    Россия, г. Рязань, ул. Краснорядская, д.11
    Рязань, Рязанская Область 390000
    Россия

    (3096 визитов с 06-11-2017 21:48)


Деятельность Компаний


Новые Фото в Галереях


Скоро